Im Idealfall arbeiten die verschiedenen Berufsgruppen als ein Team zusammen und tauschen sich regelmässig aus, um gemeinsam mit den Angehörigen den besten Therapieweg für den/die Betroffene zu finden und auch gemeinsam zu gehen.

Kommt es zu einer stationären Aufnahme arbeiten alle beteiligten Berufsgruppen in der Regel miteinander Hand in Hand und auch im tagesklinischen Setting ist dies möglich und äussert sinnvoll.

Im ambulanten Setting ist das oft nicht so einfach oder möglich und hier sind die Eltern und Angehörigen gefragt, als «Case-Manager» einzuspringen und die «zentrale Leitstellen-Funktion» zu übernehmen, um einen Informationsaustausch möglich zu machen.

Im Ambulanten Setting sollte das Team idealerweise aus einem auf Essstörungen spezialisierte / erfahrene

• Facharzt/-ärztin
• Ernährungsberatung
• Psychiater/in und/oder
• Psychotherapeuten/in

bestehen, denn Essstörungen sind komplexe, multifaktorielle Erkrankungen bezüglich ihrer vielfältigen (genetischen, biologischen- und Umwelt-bedingten-) Ursachen, Ausprägungen und Verläufe.

(Anmerkung: zum Unterschied zwischen Psychiater und Therapeut: Psychiater ist ein Arzt mit Spezialisierung auf Psychiatrie und kann neben der Diagnosestellung und therapeutischen Behandlung auch Medikamente verschreiben. Psychiater*innen haben eine wichtige Funktion im Therapie-Team, denn nicht selten «kommt eine Essstörung alleine». Beispiel: Depressionen, Zwangs- und Angststörungen, die im Vorfeld vielleicht auch schon ersichtlich waren, verstärken sich während der Essstörung und können auch nach erfolgreicher Behandlung der Essstörung weiter bestehen! Jede mögliche weitere psychiatrische Erkrankung sollte nicht unerkannt bleiben, sondern diagnostiziert und neben der Essstörung behandelt werden, denn sie können den Verlauf und Heilung der Essstörung erheblich beeinträchtigen! siehe «Komorbidität»). 

Für Essstörungen braucht es also unbedingt ein interdisziplinäres Team, das aber auch gleichzeitig auf die Bedürfnisse des/der Betroffenen in allen Phasen der Genesung angemessen eingehen kann, (oft sind im Verlauf unterschiedliche Therapiesettings (siehe oben) notwendig).

Leider scheint noch immer die Annahme, dass Eltern die Erkrankung ihres Kindes (mit)verursachen schwerer zu wiegen, als wissenschaftliche Fakten, was leider immer noch oft dazu führt, dass Eltern von ihren Kindern getrennt werden, statt sie in die Therapie fest mit einzubeziehen.

«Erst im Jahr 2010 gab es eine erlösende Stellungnahme der internationalen Akademie für Essstörungen. Die Verfasser stellten fest, dass keinerlei wissenschaftliche Erkenntnisse vorliegen, die familiäre Einflüsse als alleinige oder primäre Ursache der Magersucht nachweisen. Zugleich forderten sie Therapeuten und Medien auf, entsprechende Behauptungen künftig zu unterlassen. Trotzdem suchen immer noch viele Familien die Schuld für die Erkrankung bei sich selbst. Mehr als die Hälfte der Eltern glauben, so ergab eine Befragung durch uns im Jahr 2014, dass sie von den meisten Menschen für weniger fürsorglich und vertrauenswürdig gehalten werden.»
(Quelle: Beate Herpetz-Dahlmann, (RWTH, Aachen)

Eltern sind Spezialisten in bezug auf ihr Kind. Sie kennen ihr Kind am besten, nur sie wissen, wie ihr Kind vor der Erkrankung war und sind damit «Anwälte» und wichtige Informationsquellen für Therapeuten.

Eltern haben ein feines Gespür dafür, ob sich etwas im Verhalten ihres Kindes ändert. Dieses «Frühwarnsystem» ist so wertvoll, denn es zeigt nicht nur den Beginn einer Essstörung oder Anzeichen für einen möglichen Rückfall an, sondern ebenso kleinste aber wichtige Schritte in Richtung Genesung, die wertgeschätzt werden sollten und die helfen, neue Ziele zu setzen und die Therapie entsprechend anzupassen.

Als Teil des Therapieteams können Eltern helfen, individuelle Ziele und Motivationsquellen aufzuzeigen, die das Kind möglicherweise aufgrund seines Krankheitszustandes alleine (noch) nicht sehen kann.